采用混凝法工藝處理餐飲廢水的優(yōu)勢
發(fā)布時間：2026-03-02 作者：億升化工
隨著城市及城市化的發(fā)展，賓館—酒店—食堂的規(guī)模日益擴(kuò)大，數(shù)量日益增多，隨之產(chǎn)生的餐飲廢水量越來越大，已經(jīng)成為市政污水處理中的重要組成部分。餐飲廢水是目前市場上較為難以處理的水質(zhì)之一。據(jù)億升聚氯化鋁廠家了解到的信息，目前我國每年餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的廢水達(dá)上億噸，且有不斷增長的趨勢.另據(jù)資料報道，餐飲廢水排放量約占城市生活污水排放量的3%，但其BOD5和CODCr的含量卻占總負(fù)荷的1/3�？梢姴惋嫃U水是高濃度污染源，是城市周圍水體受污染的主要原因之一。隨著城市環(huán)境管理水平的提高及排放標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格，餐飲廢水排放前必須要達(dá)到污水排入城市下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，否則面臨超標(biāo)罰款和搬離市中心的危險。因此，餐飲廢水的治理達(dá)標(biāo)排放具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。聚氯化鋁混凝劑是眾多混凝劑中極為常用也是國內(nèi)使用普遍的水處理藥劑，在對于餐飲廢水處理過程中，聚氯化鋁的使用也能起到?jīng)Q定性的作用。餐飲廢水的成分復(fù)雜，有機(jī)物含量高，主要有食物纖維—淀粉—脂肪—動植物油脂—各類佐料—洗滌劑和蛋白質(zhì)等。據(jù)對我國發(fā)達(dá)地區(qū)廣州—上海等地餐飲廢水檢測結(jié)果表明:BOD5為300~500mg/L，CODCr為500~1000mg/L，SS為300~568mg/L，油脂為150~421mg/L，氨氮平均值為6~50mg/L，這些數(shù)據(jù)與污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)(GB8978-1996)相比，餐飲廢水中油脂，BOD，CODCr，SS要遠(yuǎn)高于三級標(biāo)準(zhǔn)，即餐飲廢水在排入有污水處理廠的城市管網(wǎng)前，應(yīng)治理達(dá)到三級標(biāo)準(zhǔn)。因此，餐飲廢水的治理任務(wù)主要是去除油脂—有機(jī)物和懸浮物。
采用聚氯化鋁混凝法為主的工藝處理餐飲廢水，工程占地面積小，投資少，受氣溫影響小，聚氯化鋁藥劑費(fèi)用也比較低，這對于寸土寸金的大中城市餐飲業(yè)處理餐飲廢水較為有利，因此較多的城市會使用聚氯化鋁混凝法來處理餐飲廢水。
采用電化學(xué)法處理餐飲廢水，當(dāng)進(jìn)水COD為1000mg/L，出水COD為200mg/L左右時，極板損耗和電耗處理成本相對較高，它不需要化學(xué)藥劑和投藥設(shè)備，對電價低廉的地方適用。對目前城市污水管網(wǎng)還未接入的旅游度假區(qū)—風(fēng)景區(qū)，可利用地域廣闊的優(yōu)勢，先除油脂，再進(jìn)行生化處理(如人工濕地)，可使廢水達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，此時處理費(fèi)用更低。
